杏彩体育官方网站端午时节，气候潮热难耐，人们普遍食欲不佳。在这个节气里吃粽子，不仅健脾养胃，还清浮火。

　　传统的粽子以糯米为主要材料，加入豆类、红枣等包以粽叶蒸制而成。北方多包小枣；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用；包裹粽子的叶子多是竹叶或粽叶，有很好的药用功能。

　　糖尿病人忌食粽子，尤其是肉粽和甜粽杏彩体育app下载。若实在想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一个为宜。

　　胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者别吃肉粽、蛋黄粽等脂肪和蛋白质含量高的粽子，以免加重病情。

　　现在的粽子品种繁多，如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等高价食材，或香菇等高嘌呤食物时，要特别小心，以免痛风上身。

　　粽子里面的肉杏彩体育app下载、蛋黄、海鲜等很容易让粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过量食用，易加重病情，建议选用馅比较清淡的粽子。

　　糯米性温，酿酒则热，故脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病及脾病不能转输，食之最能发病成积，不宜食用。平常痰湿较重，整天觉得疲倦、乏力，腹部胀闷，经常打嗝，胃酸较多的人，就不要吃粽子了。

　　糯米性温滞气，不容易消化，吃多了会加重胃肠负担。消化不良者如果服用粽子，常常会加重症状。

　　糯米粘滞难化，老人和儿童胃肠动力不足，这类人群过量进食粽子会造成消化不良，引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，应少吃慎吃。

　　粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物杏彩体育app下载，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是变凉的粽子过油、过黏，更易引起消化不良。

　　粽子黏性大，不易消化，且含有较多的油脂、盐或糖，一次吃粽子半个或1个粽子为宜。建议大家吃粽子时最好搭配茶水或新鲜果蔬一起吃，既能解腻，营养也更全面。

　　粽子比较黏腻，进食时应细嚼慢咽，以免发生被噎或其他意外情况，老人和小孩尤其要注意。

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