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冠竞体育科学认识阿斯巴甜
发布:2023-08-04 21:29:05 浏览:

  冠竞体育近日,世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)依据对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归为可能对人类致癌物质(2B类),引发了消费者对阿斯巴甜安全性的广泛关注。为帮助消费者科学认知阿斯巴甜,特作如下科学解读。

  阿斯巴甜是由食物中的天冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸化合而成,化学名称是天门冬酰苯丙氨酸甲酯,其甜度约为蔗糖的100—200倍冠竞体育。因具有味道好、甜度高、能量低等特点,目前全球已有90多个国家/地区政府批准阿斯巴甜作为食品添加剂(甜味剂)广泛应用于食品工业中。国际食品法典委员会(CAC)批准阿斯巴甜作为食品添加剂,可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品冠竞体育、水产品、调味品、碳酸饮料等食品冠竞体育。我国批准阿斯巴甜用于碳酸饮料、面包、糕点、口香糖、糖果、冷冻饮品等食品。

  联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)公布了新一轮对阿斯巴甜的风险评估报告,结论为:没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每日允许摄入量,即每人每公斤体重40 毫克(40 mg/kg BW),只要在限量内可放心食用,是安全的。