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　　为创建省级食品安全示范区，加强食品安全卫生，4月17日下午，龙湾区天河街道联合多部门开展食品安全卫生检查冠竞体育，对辖区内的重点大中型餐饮店进行全面检查。

　　本次专项检查以突击检查为手段，对食品企业经营资质、食品安全管理、冷藏设施等关键方面和环节进行重点查看。执法人员对食品配送企业仓库的配送食材进行逐一核实，主要查看配送企业从业人员是否持证上岗、食材是否新鲜、储存温度是否符合食品安全要求冠竞体育、食品进货查验、索证索票是否合规、进货台账是否齐全，还对店内员工健康证、店铺营业执照等进行检查。

　　据天河街道市场监督管理所项胜特介绍：“像这种检查我们平时还挺多的，基本上这种大中型的餐饮一个月都会来监督检查一次。一个是检查他们后厨的主要餐饮卫生，包括员工的一些操作规范，还有一些餐厨的食品有没有超过保质期之类的食品安全问题冠竞体育。因为他们这边是有做外卖的，我们对他们的外卖监控，外卖配送的配餐制度也得有相应检查。同时，为了迎接省联创的检查，我们打造了一条食品安全示范街，并对一条落后街进行整治。”

　　下一步，天河街道还将联合各部门从点到面，对涵盖大中型餐饮店、食品小作坊、食品生产企业以及校园的食品安全问题，展开全面的排查，助力省级食品安全示范区创建。