冠竞体育记者今天了解到，市场监管总局近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》，发布食品安全风险管控清单33个，涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容，为食品企业精准防控风险提供了参考和指南。企业可以结合经营业态、规模大小、食品类别等开展食品安全风险分析，查找确认风险点冠竞体育冠竞体育，科学制定管控措施，合理确定管控频次，明确责任人员，建立符合企业实际的食品安全风险管控清单，实现在“最小工作单元”精准防控风险冠竞体育，全面提升全产业链食品安全风险防控水平，推动食品安全治理模式向事前预防转型。（总台央视记者 李晶晶）