冠竞体育近日，市市场监管局联合市教育局开展校园食品安全突发事件应急演练，旨在进一步提高学校食堂食品安全应急处置能力，有效预防校园食品安全事故冠竞体育。

　　本次演练采取模拟情景的方式进行。演练内容为校园突发食品安全事件，学生中午食用了土豆烧牛肉引发腹痛、腹泻、呕吐、头晕等不适症状。事件发生后，学校立即启动应急预案，采取有效措施，确保师生安全。演练共分为事件发生与报告、先期处置、应急响应、应急处置、后续处置5个阶段。

　　演练现场，相关成员单位按职责分工各司其职，监管人员现场调查事故，工作人员均有健康证明，且没有传染疾病。根据县医院对学生的呕吐物、排泄物化验结果显示，感染了肠炎沙门氏菌。根据疾控中心流行病学调查结果发现，生猪肉感染了肠炎沙门氏菌，调查组经过检查，发现被污染的环节为盛装土豆烧牛肉的盆盛装了准备冻缓的生猪肉，导致感染了肠炎沙门氏菌，最终确认这起事故是由厨师操作不当引起的生熟交叉事故，这批生猪肉已做无害化处理。

　　此次应急演练旨在进一步提高学校及相关成员单位应对食品安全事故的能力，增强师生的食品安全意识，确保遇到食品安全突发事件能及时响应，做到早发现冠竞体育、早报告、早处置，共同筑牢校园食品安全防线。

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