冠竞体育广西壮族自治区市场监管局二级巡视员胡振洲近日介绍， 自2023年12月起，广西开展为期半年的校园食品安全排查整治专项行动，有力解决了学校食品安全管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，牢牢守住了校园食品安全防线。

　　中新网广西新闻6月24日电（林浩）广西壮族自治区市场监管局二级巡视员胡振洲近日介绍， 自2023年12月起，广西开展为期半年的校园食品安全排查整治专项行动，有力解决了学校食品安全管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，牢牢守住了校园食品安全防线冠竞体育。

　　广西校园食品安全排查整治“媒体开放日”活动近日在南宁市举行，胡振洲在活动中介绍，专项行动开展以来，针对学校食品供货商管理不规范问题，广西壮族自治区市场监管局联合自治区教育厅出台了《关于加强学校食品供应商管理的通知》，督促指导学校食品供应商全面接入“广西食品安全追溯和智慧监管平台”，全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达96.72%，实现了校园食品安全共治共享。

　　同时，广西创新快检方法，解决复用餐饮具食品安全难题。广西—东盟食品检验检测中心聚焦“餐饮具洗涤剂残留超标”难点，深入开展技术攻坚，研发了有效发现餐饮具洗涤剂残留超标的快检方法，制定了《复用餐（饮）具表面阴离子合成洗涤剂快速检测方法》团体标准，目前该快检方法已在全区使用。

　　胡振洲表示，下一步，广西食品安全办、广西市场监管局将巩固专项行动整治成效，建立健全长效机制，加大重大案件查办、典型案例曝光力度，有效遏制校园食品安全事件冠竞体育。推动落实学校食品安全校长（园长）负责制，健全学校食品安全管理制度。

　　此次活动中，广西大学秀苑餐厅通过建设“无水厨房”，实施“互联网+明厨亮灶”，利用“微信的简道云平台”实现信息化管理，做到以“技防+人防+标准化管理”，实现校园食品安全服务质量提升。

　　南宁市第十四中学（三塘校区）实施“互联网+明厨亮灶”，建立营养健康食堂，引进专业人才管理，进行科学膳食营养搭配管理，为中小学的食堂管理模式提供良好借鉴。

　　南宁市大学东路幼儿园以食品安全管理为核心，从法律法规要求、明厨亮灶、安全信息化追溯、操作过程及人员控制管理、食品安全文化及诚信理念的构建等全方位制定系统标准化管理机制冠竞体育，建立标准的厨房规范化安全管理体系，打造阳光厨房，达到明厨亮灶的标准化后厨，消除食品安全隐患，防范食品安全风险，整体提升食堂管理的水平。（完）