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食品行业冠竞体育下一个风口:种田
发布:2024-10-20 14:56:35 浏览:

  冠竞体育2023年即将过半,在经历过几年的野蛮生长后,第一食品资讯发现食品饮料赛道掀起了一股新的风潮:深入上游产区,

  关于食品与产区的结合,我们更多的是从果蔬生鲜开始,五常大米、内蒙古羊肉、烟台苹果、汶川车厘子......这些家喻户晓的地标农产品冠竞体育,不仅带动了一方农民发家致富,也成为培育社会公众认同度高的地标农产品产业带的发展样板。

  在京东联合欧特欧发布《2018-2022地标农产品上行趋势分析》中显示:地标农产品是农产品上行的新增长点。

  近5年,地标农产品消费金额年均增长36%,高于农产品整体增速4个百分点。其中,地标猪肉销售年增300%,木瓜、荔枝、鱼类等成交额增速超150%。

  而从地域来看,西部、东部品牌数量较多,山东、四川、湖北地标农产品品牌数量最高。

  广东、北京、山东、四川、河北等省份在地标农产品的消费占比高于一般农产品,对地标农产品的消费偏好较高。

  而从各大平台/渠道来看,盒马在今年开放了“产地寻鲜”频道,让“小众、特色、精品”农产品销往全国;抖音电商“山货上头条”项目,共有23.8亿单农特产通过抖音电商出村进城……京东、拼多多、抖音电商、快手、叮咚买菜、盒马鲜生等多个渠道都在扶持原产地好物,这让过去许多鲜为人知的原产地好物被更多人所熟悉和选购。

  而从政策端来看,2022年农业农村部印发了《农业品牌打造实施方案(2022-2025年)》,提出到2025年,重点培育300个精品农产品区域公用品牌,强调要加强品牌文化赋能。

  而在今年,工信部等十一部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》。要打造一批全国知名地方特色食品产品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。

  第一食品资讯也发现:品牌+产区的合作共赢模式,已逐渐从单纯的产品原料升级,演变为产品定位与创新、品类引领、深层次产销合作、品牌文化赋能、营销玩法等多样化的探索。

  接下来,我们将结合多个行业案例,来看食品行业在寻味中国寻找美味灵感和乡村振兴上,都做出了怎样的探索和实践。

  例如在食用油赛道中,新兴粮油旗下高端菜籽油品牌董小榨只选用四川平原、丘陵地带和川西高原的优质油菜籽,由于生产环境阳光充足、人类破坏和污染影响小,这一地区油菜籽的品质远高于普通的油菜籽。

  而为了更好地科普健康用油知识、惠及当地农户,让消费者吃上健康、品质好油冠竞体育,董小榨也结合二十四节气传递顺时而食的健康饮食观念。

  就在今年惊蛰前夕,董小榨便在加工基地和自有油菜花种植基地开展了“亲子探厂+露营”的研学之旅。参观工厂、了解油菜花的前世今生、品鉴惊蛰节气美食,在蓝天白云下的油菜花田中一起赏春。

  这几年助农直播、综艺也在各大平台如火如荼,阿里巴巴丰收节把攀枝花芒果、凉山石榴、漳州柚子带出西部,拼多多的爱心助农给待销农产品开辟了绿色通道......

  丹东草莓在《我们的师傅》里开启综艺首秀冠竞体育,《快乐再出发》里五常大米里甚至可以说是在广告里插播综艺。

  最受关注的,当属一档主打劳作耕种的纪实性慢综艺《种地吧》。142.8亩地,190天录制时间,10位毫无咖位的年轻人经历从播种、插秧,到维护、收获的全过程。从开播时的悄无声息到热度一路攀升,这部年轻人的田间纪实录,确实不简单。

  但我们也要看清现实,从食品行业的整个产业链来看,上游和下游各自面临着不同的压力和痛点。

  诚然,商业品牌的打造并不容易,农产品商业品牌更是需要时间,一年开花两年结果三年成熟......

  但是,通过国内品牌+产区合作的案例,我们发现在这类合作中,品牌不仅获得了稳定且高品质的原料供应,还获得实现产品差异化竞争的基础。同时,品牌也成为链接源头与消费市场的桥梁,产品已经成为一个传递信息的媒介。

  在这个快节奏的时代里,需要有一群人为我们负重前行,在传承与帮扶中创新,讲好特色产区的“文化故事”和“中国味道”。